Egészségesebb a bioélelmiszer?

Lehet, de az elmúlt 50 évben megjelent adatok nem támasztják alá egyértelműen.

Egy vezető táplálkozástudományi szaklap (The American Journal of Clinical Nutrition) májusban megjelent tanulmánya azonban egyelőre nem tudja megerősíteni, hogy a bioélelmiszerek fogyasztása valóban egészségügyi előnyökkel jár. A szerzők közel százezer (98 727), a témához kapcsolható szakmai közleményt vizsgáltak át az 1958-2008 közötti időszakból. Mindössze 12 olyan tanulmányt találtak, amely véleményük szerint fontos a kérdés eldöntése szempontjából, ezekből 8 emberek vizsgálatán alapult (a többi állatokén, illetve sejttenyészetekén).

Forrás: Origo